該項目也尋求開發出更好的工具用于辨別海鮮標簽的真實性 
     近 日，北京——安捷倫科技公司（紐約證交所：A) 宣布已經與美國食品藥品監督管理局（FDA）達成合作研發協議，共同開發新工具來檢測和分析食品中的致病菌。這次合作研發還有一個目的，就是改善現有的 DNA 相關檢測工具，以便準確識別海鮮標簽上的信息是否真實。 

    該項目的第一步是開發一種新型分析模板，用于鑒別食品中沙門氏菌的亞型。如果爆發疾病，對亞型的掌握有助于快速找出致病菌源，盡量減少受害者數量。此次研究主要采用質譜儀分析基因型從而快速鑒別沙門氏菌亞型。
 
    FDA 微生物部主任 Eric W. Brown 博士說道：“在這個項目里，安捷倫公司起的作用至關重要。我們確信這次合作是開發新型專屬工具的關鍵一步，專門用于追蹤食品中細菌病原體?！?BR> 
    此協議的第二部分是由安捷倫科技公司與 FDA 和英國 Campden BRI 實驗室共同合作進行，目標是改進安捷倫用于 DNA 分析的微流控芯片(lab-on-a-chip) 技術用于鑒別魚類品種。安捷倫的分析技術能夠鑒別魚的品種，即使是加工后去掉了頭尾和魚皮等鑒別特征，也能準確鑒定。該技術是采用安捷倫生物分析儀通過限制性片段長度多態性（PCR-RFLP）進行鑒別。改進目標是使該技術更快、更經濟和更簡單，能夠應用于眾多實驗室的常規檢測中。這類檢測能夠用于查獲一些欺騙行為，比如故意貼錯標簽來逃避稅收和進口限制，或者為低價魚類貼上高價魚類標簽進行價格欺詐。
 
    安捷倫全球食品安全經理 Paul Zavitsanos 說道：“我們非常高興有機會與 FDA 合作，因為這類合作通常能夠解決嚴重威脅食品安全和食品供應的棘手問題。將生物分析技術應用到食品安全十分有效，可以預見，這次合作能夠大大開闊我們的視野，推動食品安全相關技術的發展?！?nbsp;

    有關安捷倫食品檢測工具的更多信息，請訪問 www.agilent.com/chem/foodsafety:cn。