蒙牛方面稱，國家市場監(jiān)督管理總局重點實驗室（乳品質量數智監(jiān)控技術）由蒙牛作為依托單位，與中國農業(yè)科學研究院北京畜牧獸醫(yī)研究所、內蒙古自治區(qū)產品質量檢驗研究院聯(lián)合建設。該實驗室立足于乳業(yè)高質量發(fā)展，聚焦乳品質量安全領域對智慧監(jiān)控實現的需求，著眼于我國乳品質量安全監(jiān)管工作的全局性技術攻關工作，探索產業(yè)協(xié)同創(chuàng)新范式，推動乳品食品安全風險由“事后監(jiān)督”向“事前預防”轉變。

蒙牛從2007年開始質量數智監(jiān)控技術方面的布局，2018年以來，深入開展蒙牛“智慧質量”建設，搭建了覆蓋“養(yǎng)殖—研發(fā)—采購—生產—儲運—銷售—終端”的全鏈路信息平臺，提升質量管理工作效率，有效保證產品安全可控，實現上游伙伴、核心企業(yè)、下游伙伴平臺的端到端互聯(lián)互通和數據共享。