8月2日，審批歷時4年之久的乳業生物技術國家重點實驗室建設正式在滬啟動。據悉，該實驗室是中國乳制品行業唯一的國家重點實驗室，由光明乳業承建，旨在推動解決我國乳業發展中關鍵的生物技術前沿問題。

　　實驗室將圍繞國內乳品行業亟待突破的四個方向展開科研工作，分別為原料奶及乳制品安全質量控制、研究開發新型乳品發酵劑、功能性乳品以及生產有中國特色的新型干奶酪。實驗室的關鍵安全技術科研成果還將與整個乳品行業共享。

　　全國政協副主席、科技部部長萬鋼，上海市人大常委會副主任胡延照，上海市副市長沈曉明出席了啟動儀式。