食品安全問題是事關人民健康和國計民生的重大問題。中國政府對此高度重視，近年來制定實施了一系列政策措施。同時，為有效遏制食品安全惡性事件的發生，保障居民食品消費安全，工商、農業、食藥、衛生、質檢等監管部門積極推進食品安全監管關口前移，提升基層食品安全監管部門的檢查監管能力，同時要求食品生產和經營企業加強自檢體系建設。

　　一位工商界人士說，現場快速檢測雖然不能作為最后的確證方法，但是在目前監管分散、樣本分散以及樣本量不均的情況下，對樣本進行初步篩選，將可疑樣本進行儀器確認，可以大大提高檢測效率，成為近年食品檢測方法發展的重點研究方向。現階段，國內外針對食品安全檢測的快檢技術主要有化學比色分析方法、酶聯免疫法和免疫膠體金試紙檢測方法等，但均難以實現真正意義的現場、快速和方便，難以滿足基層執法的監管需要和企業日常監測需要。

　　由北京市經濟和信息化委員會委托鑒定委員會專家表示：該項目將CMOS成像技術應用于食品安全領域，獨創滲濾化學顯色法，為食品安全檢測方面現場快捷排查提供了一個新的解決方案。較現有的快檢設備，具有靈敏度高、設備體積小、檢測時間短等優點，非常適合檢測車、市場、野外等環境下使用，可廣泛應用于畜牧水產養殖、流通生產環節、餐飲服務領域的現場監督檢查和產品 質控。