這是一次在廚房里進行的科學實驗：嫩肉粉、酒、桔子……看到它們的第一眼，你以為會是一頓豐盛的晚餐。這可不是今天（10月25日）的正確答案。今天它們的任務是用來提取DNA，是的，就是你常常在生物課上聽到的科學名詞。
今晚，由浙江省科協、浙報集團主辦，浙江日報、省科技館和果殼網聯合承辦的“科學+”邀請到全球首個開放實驗室Genspace團隊負責人奧利弗，在省科技館為觀眾講述科學實驗如何走近公眾的生活。
將桔子裝進袋子，倒入洗潔精，撒點嫩肉粉。然后，用手用力揉搓它們，直至桔肉成碎末狀。這時，試著將汁液倒入酒精的漏斗進行過濾。一分鐘后，試管溶液分成三層：底部桔汁、中間為溶劑、上層是一些絮狀物。奧利弗用竹簽挑出絮狀物，“這就是它的DNA。”看到這一幕，浙江大學教育學院學生林奕瑾和朱蕓毅驚呼，“原來廚房里也能做出顯微鏡下的科學實驗來。”
把科學實驗搬出實驗室，作為全球首個非營利性的開放實驗室，2010年12月在美國紐約布魯克林區的一棟古舊廠房大樓里成立。年輕的科學家們將設計、研究、教育與生物技術相結合，把以往只在高端專業的研究機構里才能進行的實驗，放到設備簡單、場地靈活的開放實驗室里，連普通大眾都能動手“玩轉”基因。
是這樣一種科普理想：白天，你可以是職員，是金融家，是服務生；晚上，穿上白大褂，你也可以是“DIY生物學家”，憑借靈巧的雙手，你可以用電動打蛋器制造出離心機，拿廉價的網絡攝像頭改制出強大的電子顯微鏡，還有用來培養微藻的光生物反應器——原材料是玻璃酒瓶和浴缸里的水泵。
“對于普通人而言，學點‘DIY生物技術’是一個明智的選擇。”奧利弗說，比如家門口的街道多了一坨狗便便，如何找到它的主人，你不妨向所有鄰居的狗狗扔網球，然后分析它們的唾液，答案就會在你的計算機上顯示。當然，對于備受食品安全困擾的人們來說，取樣分析你所購買的食物成分，將會成為下一次的購物指南。
“開放性實驗將會成為越來越重要的科普傳播力量。”奧利弗認為，隨著計算機的迅速發展，以及實驗器材價格更親民，更多的實驗可以向公眾開放互動。在美國，曾有藝術家將人們丟棄的香煙頭、飲料罐收集起來分析其中的基因，準確地描繪出曾經主人的面容，甚至眼睛的顏色，令大眾開始關注“基因隱私”的科學倫理問題。“通過實驗的參與，公眾學習到的是一種科學的思維方式，就好比一提及轉基因，人們就認為是一個倫理問題，這中間缺少一個對技術原理認識的過程，通過開放實驗，人們認識外界就不會匆忙下結論了。”
