據中國社會科學院研究報告統計，當前，食品安全謠言占我國各類網絡謠言的45%，位居第一。中國農業大學食品科學與營養工程學院教授羅云波表示，諸多食品安全謠言可分為四類：利用公眾對現代食品工業的了解不夠，妖魔化現代食品工業；利用公眾對現代種植業和養殖業的了解不夠，妖魔化現代農業；宣稱食物相克，一些謠言把個別的食物過敏事件與相生相克扯在一起；言必稱致癌、有毒，但致癌、有毒與否關鍵看劑量，而不是只要檢出某個有害物質就可稱之為有毒或致癌食品。

　　食品安全謠言的泛濫與公眾的科學素養以及包括自媒體在內的食品安全宣傳報道有關。為此，中國記協黨組副書記高善罡在活動現場向全國新聞輿論工作者發出倡議——廣泛普及食品安全知識，不憑主觀臆斷采寫新聞，不為追求轟動效應故意扭曲事實，全面、準確、客觀地報道食品安全信息；要堅決抵制有償新聞，切實加強和改進食品安全領域的輿論監督，積極穩妥引導社會熱點，及時釋疑解惑。

　　2016全國食品安全宣傳周活動由國務院食安辦、國家食品藥品監督管理總局、農業部等17個部門聯合舉辦，主題為“尚德守法共治共享食品安全”，活動將持續至6月27日。