瞄準世界乳業(yè)科技前沿，緊密圍繞中國乳業(yè)“做強做優(yōu)”的發(fā)展戰(zhàn)略目標，依托光明乳業(yè)建設(shè)的乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室，是乳品行業(yè)唯一的國家重點實驗室，在2018年國家科技部發(fā)布的99家企業(yè)國家重點實驗室評估結(jié)果中獲評為“優(yōu)秀類企業(yè)國家重點實驗室”。

記者從論壇上了解到，實驗室自成立以來，針對我國乳品行業(yè)中亟需解決的重大瓶頸問題，重點展開對常溫酸奶、乳酸菌研究與開發(fā)、新型干酪、乳品安全等領(lǐng)域的共性與核心技術(shù)的攻克，申請發(fā)明專利704項，建立了國內(nèi)乳企規(guī)模最大的乳酸菌資源庫（>5400株），率先實現(xiàn)了植物乳桿菌ST-III、干酪乳桿菌LC2W等專利菌株的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，引領(lǐng)益生菌及功能性發(fā)酵乳行業(yè)的跨越式發(fā)展。目前乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室已形成有效促進產(chǎn)品開發(fā)和創(chuàng)新的科學(xué)研究體系，高效整合內(nèi)外部資源并與學(xué)術(shù)界、科研院進行科研合作及交流，改變國內(nèi)乳品同質(zhì)化現(xiàn)象，促進科技集成及產(chǎn)業(yè)化示范，引領(lǐng)行業(yè)科技進步和跨越發(fā)展，真正成為乳業(yè)科技發(fā)展的引領(lǐng)者和創(chuàng)新策源地。

乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室學(xué)術(shù)委員會主任、中國科學(xué)院院士趙國屏對乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室提出以下三點建議：一是聚焦前沿市場，在方法上獨辟蹊徑，走好創(chuàng)新路。二是突破目前的技術(shù)瓶頸，結(jié)合國內(nèi)外前沿科技，實現(xiàn)理論到實踐的快速應(yīng)用。三是重視需求導(dǎo)向，抓好關(guān)鍵，實現(xiàn)跨行業(yè)交流，尋找新的合作商機。

光明乳業(yè)黨委書記、董事長濮韶華表示，近年來，光明乳業(yè)積極推動科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為市場成果，主持和參與了一大批應(yīng)用基礎(chǔ)和關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)項目，以及科技成果轉(zhuǎn)化項目，擁有的國際發(fā)明專利數(shù)量在國內(nèi)乳企之中處于領(lǐng)先地位，讓品牌也在創(chuàng)新發(fā)展中歷久彌新。