據介紹，該重點實驗室是我省唯一一家定位食品安全領域的國家市場監督管理總局重點實驗室，依托于省食品和鹽業檢驗技術研究院，聯合鄭州大學和鄭州中道生物技術有限公司共建。匯聚了科研院所、高等院校和技術創新企業“產學研檢”一體化優勢，面向食品安全監管現代化需求，聚焦食品安全快速檢測技術和食品安全智慧監管技術兩大研究方向，著力攻關食品安全領域“檢不快”“檢不準”等卡脖子核心技術難題。

“重點實驗室是國家市場監督管理總局重點布局，推進食品領域重大科研創新、開展高層次學術交流、產出高水平科研成果的創新平臺，也是我省在食品安全監管科研領域重點培育的科創平臺。”省市場監督管理局副局長王建防說，“將以此次驗收通過為契機，堅持服務國家食品安全戰略，緊扣市場監管現實需求，加強前瞻性基礎研究、應用基礎研究、重大關鍵技術及相關公益性技術研究，建立健全‘平臺+項目+人才’科研創新機制，加快推動科研成果孵化轉化，為助推現代食品產業集群高質量發展作出新的更大貢獻。”