2011年，云南省食品安全風險監(jiān)測點將擴大到全省16個州(市)，各級衛(wèi)生行政部門將加強對食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù)的收集和利用，并及時向當?shù)卣拖嚓P(guān)監(jiān)管部門通報監(jiān)測結(jié)果，利用監(jiān)測結(jié)果開展四季豆、野生菌、誤食化學性物質(zhì)等預(yù)警工作。

　　去年，全省有5個州市和10所縣級以上醫(yī)院建立了食品安全監(jiān)測點，開展了215個品種、1721件樣品化學污染物及有害因素監(jiān)測，獲得監(jiān)測數(shù)據(jù)9163條;開展36個品種、1377件樣品食源性致病菌監(jiān)測，獲得監(jiān)測數(shù)據(jù)4831條，為科學、規(guī)范地做好食品安全監(jiān)管工作提供了依據(jù)。

　　建立監(jiān)測點后，各級衛(wèi)生行政部門將加強對食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù)的收集和利用，并及時向當?shù)卣拖嚓P(guān)監(jiān)管部門通報監(jiān)測結(jié)果，利用監(jiān)測結(jié)果開展四季豆、野生菌、誤食化學性物質(zhì)等預(yù)警工作。

　　云南省還將建立省級食品污染監(jiān)測、食源性疾病監(jiān)測數(shù)據(jù)與食品安全信息的多部門共享平臺及數(shù)據(jù)庫，開展食品安全風險交流，引導(dǎo)媒體科學宣傳和報道食品安全信息。