今年，北京將把食品安全工作納入財政預算，予以重點保障，同時，在食品生產企業(yè)至少配備2名專職檢驗人員，實行第三方、每一批都檢驗的制度。

　　這是記者從15日舉行的北京市食品安全工作會議上獲悉的。北京市副市長吉林在會上指出，北京各級政府特別是各區(qū)縣政府，要進一步加大財政投入力度，將食品安全工作納入財政預算予以重點保障。同時，對食品安全提出更高更嚴的標準要求，實施“零容忍”。

　　北京大部分食品靠外埠輸入，如何與外地建立食品安全的供應體系?北京市食品安全委員會辦公室主任張志寬稱，今年北京將建立風險防控、信息共享和檢測結果互認制度，和山東、河北等省市互通食品安全信息。同時，將在外埠構建穩(wěn)定的食品生產供應基地，明確進京食品的準入標準和安全保障要求，提升進京食品生產源頭的產業(yè)化水平和組織化程度。

　　張志寬還透露，北京食品生產企業(yè)至少配備2名專職檢驗人員，實行第三方批批檢驗制度，并進一步提升對酒類、熟肉制品、豆制品、乳及乳制品、兒童及休閑食品、食用油和食品添加劑經營者準入條件。

　　張志寬強調，北京還將完善食品安全信用體系，建立多部門聯網的食品安全信用信息系統(tǒng)，制定食品安全信用信息管理辦法;建立信用檔案，因嚴重違法行為被吊銷生產、流通或餐飲服務許可證單位的直接主管人員5年內不得從事食品生產經營活動。

　　據悉，2011年，北京市各部門、各區(qū)縣按食品安全統(tǒng)一監(jiān)測抽查總體合格率達到97.37%，其中列入國民經濟和社會發(fā)展指標的大米、小麥粉、食用植物油、豬肉、豆制品等6類重點食品的總體合格率達到98.23%，無重大食品安全事件發(fā)生。在食品流通環(huán)節(jié)，核發(fā)了44398戶次食品流通許可和6103戶次乳品流通許可，下架退市413批次不合格食品。