據介紹，該項目是今年7月31日國家發改委批復的7個國家物聯網重大應用示范工程中的一個領域，項目一期任務是對乳制品、白酒兩類食品實施產品質量安全追溯物聯網應用示范工程建設，實施周期為3年。

　　據了解，頻頻發生的食品質量安全事件危害公眾健康，危及整個食品行業，使中國制造形象在世界范圍內受到極大沖擊。近年來，我國的食品安全問題越來越復雜，每當發生食品質量安全事件，監管部門往往難以及時全面了解食品質量安全信息，更難以及時公布相關信息以便于公眾知情和社會監督。

　　《質量發展綱要》明確要求，依托物品編碼等國家基礎信息資源，形成以物品編碼管理為溯源手段的質量信用信息平臺。該項目牽頭單位中國物品編碼中心建立的國家產品基礎信息庫，可以根據不同需求制定采集方案，為產品質量監督檢查、食品安全追溯與召回等管理和應用快速建立管理平臺，為企業、社會大眾提供產品信用、質量追溯、信息查詢等多樣化、綜合性服務。

　　按項目計劃，“十二五”期間，將在全國范圍內應用條碼、RFID、傳感器等物聯網技術，基本建成酒類、乳制品生產企業質量安全追溯監管平臺，實現過程可感知、源頭可追溯、風險可預警、產品可召回、終端可防偽五大功能。

　　根據國家發改委的批復，國家重點食品質量安全追溯物聯網應用示范工程項目將圍繞乳制品、白酒行業重點生產企業質量追溯信息化改造、政府第三方追溯監管平臺搭建等方面，開展食品質量追溯物聯網應用示范工程建設，探索政府、企業、社會共同監管的新型監管模式。

　　另據透露，一期任務完成或取得顯著成效以后，其他食品生產領域也將應用物聯網進行質量安全追溯。