食品接觸材料衛生風險屢受關注

　　近年來，食品接觸材料因安全衛生隱患引發媒體熱議的事件屢屢發生，成為各國監管部門的關注焦點。2016年，歐盟通過RASFF(食品和飼料快速通報系統)對中國輸歐食品接觸材料發布不合格通報103起，涉及塑料、不銹鋼、陶瓷制品以及竹木餐具、不粘鍋等各類商品，其中被拒絕入境或撤市的就達86批。我國在進口抽查中也屢屢發現不合格的食品接觸產品。如寧波口岸2016年就檢出不合格進口食品接觸產品11批、貨值逾40萬美元。如一批韓國進口榨汁機的塑料部件中檢出高達20.2毫克/千克的致癌致畸成分丙烯腈，遠超國家標準限值。

　　強制性新國標即將全面實施

　　新的國標體系包括適用于所有產品的GB4806.1-2016《食品接觸材料及制品通用安全要求》與GB9685-2016《食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》2項基礎性的食品安全國家標準，適用于不同材料的10個GB4806系列產品標準，適用于生產環節管理的GB31603《食品接觸材料及制品生產通用衛生規范》以及配套的GB31604系列等50個檢測方法標準。其中除了個別標準已于2016年9月實施，兩項基礎性標準將于2017年10月實施外，其他標準均將于2017年3月至4月全部生效。

　　從衛生要求來看，新國標將食品接觸產品分成了奶嘴、搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料樹脂、塑料制品、紙、金屬材料、涂料及涂層、橡膠材料等10個類別，并借鑒歐美經驗對衛生要求進行了更新。如對聚丙烯、聚乙烯等不同的塑料制品制定了統一的“總遷移量”指標，60mg/kg的限量也與歐盟一致;橡膠制品增加了歐盟通報較多的N-亞硝銨等物質的限制要求;金屬材料和制品新標準整合了不銹鋼制品與鋁制品衛生標準的要求，收緊了對鉛、鎘等重金屬的限制。

　　從檢測指標來看，新標準要求依據實際使用條件來進行測試，并對食品模擬物的選擇、試驗時間和溫度等進行了細化，使測試能科學合理地反應出產品在實際使用時的安全性，這就要求企業必須掌握自身產品的原料和使用條件等信息。此外，部分產品的理化指標也大幅加嚴，如橡膠的酸性和油性模擬物的總遷移量與舊標準相比加嚴了40倍。

　　強制性新國標影響深遠

　　此次針對食品接觸產品的強制標準升級涵蓋類別多，內容變化大，不僅將對國內生產企業產生深遠影響，也將對相關產品進口商將產生較大影響。據統計，我國每年進口的各類食品接觸產品達10萬批，貨值超過30億元，僅寧波口岸2016年進口就超過4000萬元。隨著跨境電商的興起，日韓的榨汁機以及歐美的凈水壺等商品的進口更是備受熱捧，企業需密切關注新標準的影響。

　　檢驗檢疫部門提醒相關進口企業;一方面要密切關注標準實施動態，加強與國外供應商的溝通，告知對方新國標的指標和要求，從源頭確保產品質量。另一方面要提前做好新國標測試，檢測要按照產品類別和最嚴格的實際使用條件進行，確保報告合格有效，以免因質量問題造成退運、銷毀等后果。