為全面推進湖南省食品安全風險監(jiān)測體系建設，國家食品安全風險監(jiān)測湖南中心前日在長成立。

　　該中心現(xiàn)有110多名涉及理化、微生物、食品毒理、食品功能等多學科食品安全檢驗人員和食品安全事故處置人才隊伍，監(jiān)測點覆蓋到全省14個市州，重點區(qū)縣監(jiān)測點21個，食源性疾病主動監(jiān)測工作哨點即將增加到60所醫(yī)院。

　　監(jiān)測中心將主動研究分析食品安全風險的趨勢和規(guī)律，從食品生產(chǎn)的田間地頭，到銷售流通的各個環(huán)節(jié)，直至食品端上市民餐桌，都將受到該中心的全程監(jiān)測。